Lentilles aux saucisses : la recette traditionnelle inratable Pour des lentilles aux saucisses réussies, choisissez une saucisse épaisse et blanchissez-la. Saucisse auvergnate idéale pour son gras et sa texture. 10 minutes de blanchiment garantissent une cuisson homogène. Piquer les saucisses évite qu’elles n’éclatent à la cuisson. 15 à 20 minutes de cuisson initiale à gros…